Šokoladiniai saldainiai "Įpatingieji"

Šis receptas gana imlus laiko, bet nepakatrojantis saldainių skonis to tikrai vertas!

Receptas iš knygos "Kepimo džiaugsmai"

Receptas  maždaug 20 saldainių 

Reikės:

200 g. baltojo šokolado konditerijai

60g. grietinės

50g. sviesto

0,5 a. š.  cinamono

1,5 v.š. baltojo romo

1 v.š. cukraus pudros

20 mažų metalinių formelių saldainiams

Gaminimas:

Užviriname grietinę, tik užvirus nukeliame nuo ugnies bei suberiame susmulkintą šokoladą ir maišome tol kol jis gerai ištirps, galiausiai sudedamas sviestas maišymo procedūra pakartojama. Į gautą  šokolado masę suberiame beveik visą cinamoną pasiliekame vos žiupsnį puošimui ir pagardiname romu. Gauta tyrė aušinama šalto vandens vonelėje apie 15 mimučių ir vėliau pastatoma į šaldytuva 2-3 valandoms, kol sutirštėja.Galiausiai saldainių masė krečiama į konditerinį švirkštą  ir išspaudžiami saldainiai į jau paruoštas formelias, bei apibarstome cukraus pudros ir cinamono mišiniu papuoštus saldainius pastatome minimum 2 val. į šaldytuvą. Gautus skanėstus patartina laikyti vėsiai, nes kambario temperatūroje jie greitai suminkštėja.

Skanaus!